Το Bar Matanzas είναι μια παρέμβαση από τους María Magdalena Campos-Pons και Neil Leonard που αποκαλύπτει την κουλτούρα ντιζάιν, ποτού και φαγητού στη Ματάνσας, που είναι γνωστή και ως «Αθήνα της Κούβας». Το εναρκτήριο πρόγραμμα περιλαμβάνει μουσική από τον Leonard και το εμβληματικό συγκρότημα ρούμπα Los Muñequitos de Matanzas, οι οποίοι γιορτάζουν την 65η τους επέτειο με 9 υπαίθριες συναυλίες.